Anche quest’anno le mense scolastiche Risto3 aderiranno alla Green Food Week, una iniziativa su scala nazionale che intende valorizzare e diffondere l’alimentazione a basso impatto ambientale tra i bambini e i ragazzi che consumano i pasti a scuola.
La settimana dal 7 all’11 aprile sarà oggetto di adattamenti ai menù, in quanto verranno privilegiati prodotti vegetali, locali e a ridotto rilascio di gas serra. La settimana alimentare resterà sempre adeguata, equilibrata e varia.
Nello specifico, giovedì 10 aprile, giornata clou dell’iniziativa, sarà totalmente priva di prodotti a base di carne e la proposta di menù sarà la seguente:
FRUTTA FRESCA
RISO IN BIANCO CON
POLPETTE DI LEGUMI AL SUGO
CAVOLFIORI GRATINATI
VERDURA FRESCA.
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